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博罗柏塘获评广东十大茶乡 茶商盼山茶成为惠州名手信

2015-6-14 11:18| 发布者: admin| 查看: 1145| 评论: 0|原作者: 柏塘社区网

摘要: 据了解,本次评选活动共有24个茶乡和52家知名茶叶品牌参加评选活动,是我省茶产区和茶企一次集体亮相。评委会评委们结合前期网络投票、现场投票评选基础上,最终评定:韶关市曲江区罗坑镇、河源市和平县青州镇、惠州 ...

据了解,本次评选活动共有24个茶乡和52家知名茶叶品牌参加评选活动,是我省茶产区和茶企一次集体亮相。评委会评委们结合前期网络投票、现场投票评选基础上,最终评定:韶关市曲江区罗坑镇、河源市和平县青州镇、惠州市博罗县柏塘镇等十个茶乡获“广东十大茶乡”称号。同时,“广东十大名茶”评选也是竞争激烈,52家茶业品牌参与角逐。评选会根据网络投票、现场投票,结合5月13日在华南农业大学茶叶专家们的打分,最终评定:猴采红牌原生态高山红茶、宝溪口高山有机茶(绿茶)等十种茶荣获“广东十大名茶”称号。


据悉,“寻找广东十大茶乡”系列评选活动由南方日报社、广东省文联、华南农业大学、广东省民协联合举办。本次评选活动共有24个茶乡和52家知名茶叶品牌参加,是我省茶产区和茶企的一次“集体亮相”。评委会表示,今后将通过组织举办茶产业发展高峰论坛、名茶品鉴会和茶博会等形式,让更多人知道“广东出好茶”。


本次评选由网络投票、茶叶专家盲评等多个环节组成。22日,评委们结合前期评选结果现场投票,最终评出韶关市曲江区罗坑镇、韶关市仁化县红山镇、河源市和平县青州镇、梅州市大埔县、梅州市梅江区西阳镇、惠州市博罗县柏塘镇、江门市开平市大沙镇、阳江市阳西县东水山茶乡、清远市英德市、潮州市凤凰镇为“广东十大茶乡”,同时授予潮州市饶平县“最具历史底蕴茶乡”、江门市鹤山市双合镇“最具生态价值茶乡”称号。


此外,经网络投票、现场投票结合茶叶专家们打分,最终评出“猴采红”牌原生态高山红茶(红茶)、“枞中枞”牌凤凰蜜兰香单丛茶(乌龙茶)、东水山茶(红茶)、金螺春绿茶(绿茶)、“凯达”牌香妃翠玉(乌龙茶)、莞香茶(特种茶)、“象窝”牌云大红茶(红茶)、童氏石坪顶茶(绿茶)、“华煌”牌红茶(红茶)、宝溪口高山有机茶(绿茶)为“广东十大名茶”。评委会还授予开平天露仙源茶“最具岭南韵味养生名茶”、英红九号“最具品牌价值典范名茶”称号。

小编好山好水出好茶,惠州山茶如今的发展现状如何,惠州茶能否飘香万里?和小编一起来去看看。
惠州山茶能否飘香万里?

南方日报记者 林涌浩  《南方日报·惠州观察》2015年4月15日刊发


清明前后,正值南方春耕生产农忙时,而对于博罗柏塘镇的茶农张惠明来说,春天便是丰收的季节,这几天他和妻子正忙碌地采摘着春茶,虽然还没采完,不过茶叶早已被茶商和朋友预定完了,预计今年春茶便可收入约4万元。


记者走访博罗、惠东和惠阳等多个县区发现,随着近年来茶文化和茶经济的升温,茶叶需求量大,惠州本地不少像张惠明一样的农户也都种起茶叶。据统计,近几年,惠州茶叶种植已从几千亩迅速增长到三四万亩,成为不少乡镇农户实现增收的新增长点。


清明前后是春茶采摘的时期,博罗柏塘镇的茶农正在采摘茶叶。南方日报记者 王昌辉 摄


惠州茶业迅速发展。然而目前国内茶叶市场被潮州单枞、福建铁观音、云南普洱和西湖龙井等几大名茶占据绝大部分市场份额。在众多“巨人”脚下,惠州山茶如何在夹缝中生存?能否飘香万里?


现状▶▷效益高使种植规模迅速扩张


13日上午,在柏塘镇罗塘村鸭田村小组的后山坡上,茶农张惠明与妻子提着竹笼正在茶园里紧张有序地采摘着茶叶。张惠明告诉记者,他家共种植山茶约6亩,预计今年春茶可采茶青1000斤,经过炒制预计可制成茶叶成品约200斤,按照平均200多元/斤卖,今年春季可收入4万元。去年张惠明两夫妻光靠种茶便赚了十几万元,而像他这样的收入在当地的茶农里比比皆是。


博罗县茶叶产业带头人、福波生态茶园专业合作社理事长卢天福告诉记者,为了腾出更多的地方种植山茶,近年来不少村民主动砍掉了桉树,改种山茶,如今柏塘镇的山茶种植面积已达1.3万亩,几乎家家户户都有种植山茶。


可观的经济效益,自然吸引更多的农户种植。惠阳区沙田镇金桔村,也是近年来惠州山茶种植较多的区域。该村位于海拔700多米高的双鹰顶山腰上,属于市级自然保护区,又靠近海边,地势高、空气好、湿度适中,适合茶叶种植。该村双鹰顶生态茶园的负责人李伟光告诉记者,经过近年来的发展,目前全村种植茶叶近600亩,大部分村民通过种茶可增收2万—3万元,部分大户可达7万—8万元,茶叶种植业成为不少村民的主要经济来源。


惠州4人上榜“全民催收大会战”名单 南方日报记者 梁维春 摄


据惠州市茶叶行业协会会长方绍华介绍,目前全市茶叶种植面积达3万—4万亩,主要分布在博罗、惠东和惠阳三个县区,其中博罗县占了2万多亩。品种包括罗浮山茶、惠阳桔塱茶、惠东火烧窑茶、南昆山毛茶等,主要为绿茶品种。虽然与潮州、福建安溪等茶叶主产区相比规模不大,不过相比几年前几千亩的规模,增长颇为迅速。


困局▶▷惠州山茶销售份额仅占本地市场一成


随着种植规模的逐渐扩大,惠州山茶产量也越来越多,如何进一步开拓市场成为近两年惠州茶人思考的重点。


记者走访发现,惠州山茶的销售主要集中在惠州本地。李伟光告诉记者,双鹰顶生态茶园生产的茶叶主要在惠阳区销售,其中大部分被企业采购作为招待和礼品使用,少部分通过商场销售。福波合作社生产的山茶也大部分在博罗本地销售,除了该合作社自己开办的专卖店之外,还通过不少茶叶店进行分销。另有不少本地山茶由茶农在乡镇市场自产自销。“博罗本地人都喜欢喝本地山茶,所以目前在本地销售问题不大。”卢天福告诉记者。


然而,在外来人口居多的市区,本地山茶就没那么热销。惠州茶都易润堂是一家主营柑普茶、易武山茶和柏塘山茶的茶店,该店老板王宇红告诉记者,因为喝本地山茶的客户主要是一些本地客家人,客户群较少,每个月大概只能卖出几十斤,仅占其茶叶总销量的5%—10%。


部分惠州山茶已开始重视品牌建设和包装,并期望能够打造成为惠州名手信。

南方日报记者 王昌辉 摄


在前几年,柏塘春合作社理事长张天才就带着自己生产的茶叶走遍惠州各大茶叶市场,寻求合作。不过因为客户群相对单一销量少,愿意代理的商家并不多。张天才告诉记者,目前该合作社生产的茶叶主要依靠在惠州市区开设的2家专卖店和7家专柜,另有少部分茶叶销到东莞、深圳等外地市场。


“惠州山茶应该说才刚刚起步,还不为太多外地消费者认识。如果剔除乡镇茶农自产自销部分,惠州山茶在惠州主流市场所占的份额应该在10%以内。”方绍华认为,潮州单枞、福建铁观音、西湖龙井和云南普洱等国内名茶几乎家喻户晓,而目前惠州山茶的名气还比较小,短时间内要占据较大比例的市场份额并不现实,不过随着人们逐渐的认识,相信会受到更多消费者的认可。


愿景▶▷将惠州山茶打造为惠州名手信


为了让更多人认识惠州山茶,这段时间张天才有点忙,一边张罗着春茶的采摘、炒制,一边还在为下个月到深圳、杭州参加展销活动而作准备。他希望惠州山茶在做大本地市场的同时,能够更多地进入外地市场。


同时,卢天福则正在尝试发展生态观光茶园,希望以此提高柏塘山茶的知名度。最近他们又在积极参评由南方日报和省文联等单位联合举办的“寻找广东十大茶乡”活动,目前柏塘镇已入围十大茶乡候选名单,柏塘山茶也入围十大名茶候选名单。在张天才和卢天福等人的推动下,柏塘山茶在省内已小有名气。


不过在张天才看来,惠州山茶要有更好发展还需政府的大力支持。他希望农业部门能够将惠州山茶纳入惠州特色农产品大力宣传推广,同时希望政府参考杭州将西湖龙井茶作为当地名手信的做法,把惠州山茶打造成为惠州名手信。“手信,承载着一个地方形象宣传的使命,也传扬着一个地方的人文价值。与米饼、梅菜、酥糖相比,惠州山茶更能登大雅,代表惠州地方形象和人文价值。”


对此,市农业局种植业科科长黄观桥表示,将对惠州山茶种植产业进行调研,如果确实种植规模较大、经济效益好、市场反应较好,可以考虑纳入特色农产品的名列进行扶持和推广。


惠州山茶优势
【1】好山好水种好茶

▶“惠州生态环境好,而且是全国空气质量最好的城市之一。好山好水好空气是种出好茶的最重要因素。”卢天福认为,柏塘镇的自然条件尤为突出,其位于广东名山罗浮山、南昆山、象头山和河源桂山四山之中,生态环境好,常年云雾缭绕,最有利于出产优质的茶叶。

【2】紫芽茶花青素是普通绿茶42倍

▶张天才告诉记者,花青素的含量是衡量茶叶质量的主要元素之一,其具有抗氧化、抗突变、预防心脑血管疾病和保护肝脏等功效。2010年省农科院茶叶研究所的检测结果显示,柏塘山茶的花青素含量为2.709mg/g,是普通绿茶的27倍;而在同年经该所专家在柏塘镇发现的全国稀有特种山茶——紫芽茶的花青素更是普通绿茶的42倍。因为每年总产量不足一千斤,紫芽茶平均售价超过1000元/近,部分精品紫芽茶最高可卖到4200元/斤。

【3】价格亲民

▶在方绍华看来,价格相对亲民也是惠州山茶的优势之一。“在零售市场,普洱茶普遍要300元—400元/斤,潮州单枞更要五六百元,而惠州山茶均价在260元/斤左右,而容易受消费者接受。”


专家话营销


“惠州山茶应该进一步加强品牌建设和市场营销,提升知名度和影响力。目前全市注册的茶叶品牌大概有40个左右,不过真正在认真运行的也就博罗柏塘春、龙头一号和惠东粤野山茶等几个品牌。”

——市茶叶行业协会会长方绍华


“惠州山茶的汤色黄绿明亮,香气浓郁,滋味浓厚回甘强,深受客家人群青睐,除了深圳、东莞、惠州等地之外,全世界客家人达数千万之众,所以其消费潜力不可小觑。不过目前惠州山茶的规模不大,宜先练好“基本功”,提升产品质量,巩固本地市场,再逐步开拓外地市场。”

——省农科院茶叶专家唐颢


“目前惠州山茶还是以家庭种植和小作坊式加工为主,在产品质量和标准化方面,难以得到充分保障。当地农业部门应该加强农技指导和质量安全监管,加大有机肥投入,减少化肥施用;在加工环节,鼓励成立专业合作社,建立规范的清洁化加工厂,确保茶叶的品质。此外,还应保住地方品种特色。”

——省农科院茶叶专家唐颢


■观察眼


守住质量安全底线便是最大竞争力


在不少茶人看来,茶的最主要功能和功效便是给人带来健康。那么,作为健康食品,茶叶的质量安全自然是最重要的底线和红线,否则即使茶味再香、茶色再美也是“毒品”。


铁观音原本是国内名气最大的茶叶品种,最高峰期占惠州市场6-7成的份额,然而由于在几年前多次抽检中发现农药残留超标,导致消费者对铁观音的印象和信任下降。


惠州茶人和有关部门深刻认识到守住质量安全底线便是续存最大潜力和竞争力。惠州山茶尚未发现普遍性的、严重的质量安全问题。不过记者走访发现,在确保茶叶质量安全方面,惠州还有很大的提升空间。比如,相当部分的茶叶种植和加工仍以小农经济为主,种植技术未能标准化,农业部门监管难到位;加工工艺和车间卫生环境参差不齐,产品品质难以标准化。如何确保质量安全和品质标准化,仍是业界和专家提得最多的问题。卢天福希望农业部门加强指导和监管,尤其是对一些新茶农的用药用肥技术指导,确保无公害种植,以免破坏了惠州山茶的声誉;方绍华则建议扶持更多专业合作社和龙头企业的发展,带动山茶的种植和加工规范化,同时加快自动化炒茶工艺的推行,确保茶叶品质的标准化。


文章载自:南方网

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